Svět v nákupním košíku

Hořká chuť čokolády
Kakao a dětská práce

Jak vlastně vypadá kakaovník?
A proč ti, kdo ho pěstují, nikdy neochutnají čokoládu?

Téma dětské práce je studentům přiblíženo prostřednictvím příkladu čokolády a kakaa, k jehož pěstování jsou v rozvojových zemích často zneužívány právě děti. Studenti získají představu o problematice dětské práce, jejích možných příčinách a souvislostech s chudobou a nedostatkem vzdělání.

I neplacená práce je prací

Po reflexi vlastních zkušeností s prací se studenti zamyslí nad samotným pojmem práce a jeho relativitou. Vžijí se do příběhů konkrétních dětí, a seznámí se tak s životními podmínkami obyvatel rozvojových zemí a s různými formami dětské práce. Uvědomí si přitom nejen její závažnost, ale i omezení a problémy, které přináší samotným pracujícím dětem, jejich rodinám i celé společnosti. Příběhy dětí z různých částí světa a práce s mapou přiblíží problematiku nerovnosti mezi tzv. globálním severem a jihem. Skupinová práce s obaly od čokolád poté naznačí možnost volby, kterou jako spotřebitelé máme. V závěrečné diskuzi se pak studenti zamyslí nad tím, jak mohou sami přispět ke zmírnění problému dětské práce, získají základní informace o Fair Trade, probíhajících kampaních a dalších alternativách.

Hořká chuť čokolády
Kakao a dětská práce

Co nám poví obal

Cíle:

• Studenti porovnají a naleznou rozdíl mezi konvenční a Fair Trade čokoládou
• Studenti navrhnou důvody nedostatku informací o původu výrobku na jeho obalu
• Studenti zváží odpovědnost, kterou jako spotřebitelé máme
• Studenti dají do souvislosti naše spotřebitelské chování a problémy lidí/dětí z rozvojových zemí

  Doba trvání: 20–30 minut

  Počet studentů: 10 – 25

  Pomůcky: obaly od různých čokolád (včetně Fair Trade), flipchart a fixy nebo tabule s křídou

  Přílohy ke stažení: naskenované obaly od několika Fair Trade čokolád ve formátu PDF (2 MB); tabulka Co nám poví obal – XLS (40 kB) nebo PDF (35 kB)

Postup:

• Požádejte studenty, aby zavřeli oči a nastavili ruce tak, abyste jim do nich mohli něco dát. Ujistěte je, že se jim nic nestane a požádejte je současně, aby zůstali v klidu a měli oči skutečně zavřené, dokud jim neřeknete.
• Každému dejte obal od nějaké čokolády (včetně Fair Trade čokolád). Obaly rozdělte tak, aby vznikly skupinky po dvou až pěti lidech (záleží na celkovém počtu studentů) se stejnou značkou a aby byly zastoupeny minimálně tři značky čokolád.
• Až rozdáte obaly, řekněte studentům, že mohou otevřít oči a prohlédnout si, co mají v dlaních. Vyzvěte je pak, ať vytvoří skupinky podle toho, jakou značku čokolády mají (např. ti, co mají obaly od Orionek vytvoří jednu skupinku, apod.)
• Na flipchart nebo na tabuli připravte tabulku na údaje, které budou studenti z obalů zjišťovat: název čokolády (např. Sladká vášeň), značka (např. Figaro), výrobce (např. KraftFoods), země původu a pěstitel kakaa a údaj o podílu (%) kakaa v čokoládě (mléčná/hořká) (příklad vyplněné tabulky najdete zde >> XLS (40 kB) nebo PDF (35 kB).
• Každá skupina má nyní za úkol prohlédnout si své obaly a najít na nich údaje uvedené v tabulce na flipchartu/tabuli. Rozdejte fixy a požádejte skupiny, aby údaje ze svých obalů doplnili do příslušných kolonek v tabulce.
• Až je tabulka vyplněná, požádejte studenty, aby si prohlédli údaje o jednotlivých druzích čokolád.
• Společně se zamyslete nad tím, co tabulka ukazuje. Zeptejte se studentů, co je na údajích z tabulky (na srovnání různých čokolád) nejvíce zaujalo. Upozorněte je na skutečnost, že značka nemusí být totéž co výrobce, a že více značek často spadá pod jednu velkou společnost. Můžete poukázat také na rozdíly ve složení a obsahu kakaa u konvenčních a Fair Trade čokolád (nutno ovšem srovnávat hořké čokolády s hořkými a mléčné s mléčnými). (Více informací o složení různých druhů čokolád najdete v příslušné části podkladových materiálů k programu zde.)
• Nejvíce pozornosti zaslouží sloupec s údajem o zemi původu a pěstiteli kakaa, ze kterého je čokoláda vyrobená. Zatímco u konvenčních čokolád tato informace chybí, u Fair Trade čokolád se dozvíme jak místo, kde bylo kakao vypěstováno, tak i název družstva pěstitelů. Zamyslete se společně nad možnými důvody a souvislostmi.
• Položte studentům otázku, zda by nás jako spotřebitele mělo zajímat, kde a za jakých podmínek jsou vyráběny produkty, které kupujeme a konzumujeme. Víme, kdo vypěstoval kakao použité k výrobě běžných čokolád? Nebyla při jeho pěstování zneužita dětská práce? Máme právo/možnost se rozhodnout, jakou čokoládu si chceme koupit – jestli tu, na jejíž výrobě se podílely děti nebo tu, která vznikla bez zneužití dětské práce a ničení životního prostředí? Máme jako spotřebitelé čokolády nějakou možnost ovlivnit situaci dětí v rozvojových zemí, které se podílí na pěstování kakaa? Jakou?

Co by mělo během aktivity zaznít:

• Z obalů běžných čokolád se o původu surovin (kakaa) téměř nic nedozvíme. Oproti tomu z obalu „férové“ čokolády zjistíme, kdo a kde kakao potřebné k její výrobě vypěstoval. U Fair Trade čokolády máme navíc záruku, že při pěstování kakaa nebyla zneužita dětská práce (což se také dočteme na obalu).

Hořká chuť čokolády
Kakao a dětská práce

Dílna Hořká chuť čokolády přibližuje problematiku dětské práce. Na příkladu čokolády a kakaa, které je k její výrobě potřeba, se studenti seznámí s příběhy dětí, které se na pěstování kakaa často podílejí. Jelikož je v průběhu dílny dětská práce přiblížena pouze na příkladu pěstování kakaa, jsou z diskuze do značné míry vyloučeny některé další typy dětské práce (např. dětští vojáci) a další sektory mimo zemědělství (např. průmysl – práce dětí v dolech, továrnách, apod.). Dílna také nezahrnuje otázku dětské práce ve vyspělých zemích.

V návaznosti na dílnu mohou studenti například vyhledat další příběhy pracujících dětí na internetu a představit je ostatním libovolnou formou, například prostřednictvím plakátu. Je také možné pracovat se statistickými údaji či s mapou.

K diskuzi je jistě zajímavé téma Hnutí pracujících dětí a mladistvých usilující o možnost dětí a mládeže pracovat v důstojných podmínkách. Dále se nabízí k rozpracování pracovní legislativa a pracovní podmínky (Mezinárodní organizace práce – ILO), dětská práva obecně (Úmluva o právech dítěte), Miléniové cíle či podrobněji Fair Trade.

Aktivity

Hořká statistika seznamuje studenty se základními čísly z oblasti dětské práce.

Aktivita Různost pohledů poukazuje na skutečnost, že pohledy rodičů, sociálních pracovníků i samotných pracujících dětí na dětskou práci se mnohdy liší, což komplikuje snahy o řešení a vyžaduje citlivou spolupráci.